1. THÔNG BÁO TUYỂN ADMIN DIỄN ĐÀN 2013
    Tìm kiếm nhà trọ - Ở ghép
    THÔNG BÁO BÁN ÁO SPKT.NET CHO THÀNH VIÊN DIỄN ĐÀN


    HÃY TÌM KIẾM Ở ĐÂY TRƯỚC KHI ĐẶT CÂU HỎI
    {xen:phrase loading}

Ăn cơm niêu ở đâu ngon?

Thảo luận trong 'Quán Ngon' bắt đầu bởi chukyso.contact, 23 Tháng chín 2012.

  1. chukyso.contact New Member

    Số bài viết: 1
    Đã được thích: 0
    Điểm thành tích: 0
    CƠM NIÊU BẢO SƠN: NGON MÀ RẺ
    Từ rất lâu, trong tiềm thức nhiều người, “cơm niêu” vẫn là một món ăn đậm đà bản sắc và hương vị dân tộc. Thế nhưng, cũng từ khá lâu, hoặc vì sự cầu kỳ quá đáng, hoặc vì sự thiển cận về lợi nhuận nhất thời, rất nhiều nhà hàng cơm niêu đã biến món ăn này trở thành một khái niệm quá sang trọng với người tiêu dùng. Có lẽ bởi thế, rất nhiều người, hoặc đã từng thử qua, hoặc chỉ nghe nói về “cơm niêu” đã tự mặc định rằng, đó là một món ăn đắt đỏ chỉ dành cho những người có tiền, khác xa với khái niệm “cơm niêu, nước lọ” từ ngàn xưa cha ông ta vẫn nhắc tới.

    Tọa lạc trên con phố Trần Huy Liệu, ngay giữa trung tâm Thủ đô song Nhà hàng Cơm niêu Bảo Sơn (103 – D1 Giảng Võ, Ba Đình, Hà Nội) ngay từ ban đầu đã đưa ra tôn chỉ, mục đích thay đổi quan niệm và cách nhìn đó. Đưa đến một bữa cơm chất lượng, ngon nhưng vẫn rẻ nhằm phục vụ mọi tầng lớp người dân đó là điểm nhấn đầu tiên của Cơm niêu Bảo Sơn.

    Điểm nhấn quan trọng tiếp theo của Cơm niêu Bảo Sơn chính là sự chân thật! Không phải cơm nấu sẵn, cho vào niêu đem đốt như nhiều nơi vẫn làm, cơm niêu Bảo Sơn được nấu trực tiếp từ gạo tám quê bằng các niêu đất nhỏ xinh của làng gốm Phù Lãng (Quế Võ - Bắc Ninh) trong lò than hoa rực hồng. Gạo để nấu cơm niêu Bảo Sơn cũng là loại gạo chọn lọc, hạt đều, được sàng lọc cẩn thận để đảm bảo độ dẻo, dai, thơm và mềm, hạt cơm khi chín đều tăm tắp và có độ kết dính cao. Cơm niêu Bảo Sơn được nấu trong lò than hoa khi chín tới tỏa một mùi hương thơm ngào ngạt và quyến rũ, đúng phong vị cổ truyền bao đời của làng quê Việt.

    Những niêu cơm nhỏ xinh tròn trịa được đem ra lót bằng rế tre đan cẩn thận và lót bên dưới là chiếc đĩa sứ vuông luôn tạo cho thực khách một cảm giác gần gũi. Trong quan niệm dân gian, đó cũng là sự kết nối, giao hòa giữa Trời (tròn) và Đất (vuông), ấn tượng thú vị đầu tiên mà Bảo Sơn muốn mang đến cho người thưởng thức.

    Với hơn 150 món ăn dân tộc các loại, sự phong phú của nhà hàng Cơm niêu Bảo Sơn không chỉ được thể hiện ở số lượng mà còn là cách thể hiện các món ăn. Đó là hương vị quê ngào ngạt trong các món ăn dân dã như cá kho tộ, thịt kho tộ, gà rang muối, ếch nấu măng, cá om dưa, canh cua mùng tơi, cà pháo dòn tan… Đó là sự thanh thoát và tinh tế trong các món chiên, xào, nướng như cá quả chiên xù, cá lóc nướng than hoa, cá trình tẩm ướp nướng bơ, dạ dầy nướng sả ớt… Dù bạn đi một mình hay đông người, dù là ăn trưa đơn giản hay cuộc tiếp đãi đối tác làm ăn, dù là bữa tiệc liên hoan hay cuộc vui sinh nhật, đội ngũ đầu bếp nhiều năm kinh nghiệm trong việc chế biến các món ăn dân tộc đất kinh kỳ ngàn năm văn hiến của Cơm niêu Bảo Sơn sẽ luôn đưa đến sự trải nghiệm thú vị cho quý khách trong từng món ăn, từng bữa cơm.

    Đội ngũ nhân viên trẻ trung, tươi tắn với sự phục vụ nhiệt tình sẽ có những tư vấn thú vị cho quý khách trong lựa chọn món ăn sao cho bữa cơm thực sự là một bữa tiệc của mọi giác quan.

    Và nữa, Bảo Sơn luôn tâm niệm một điều rằng, khách hàng là trung tâm của mọi hoạt động. Sự chân thực và tinh tế trong từng niêu cơm, từng món ăn, cảm giác ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng, bữa cơm ngon nhưng vẫn rẻ, khả năng đáp ứng thị hiếu của nhiều đối tượng khách hàng… Đó chính là điều mà Cơm niêu Bảo Sơn luôn hướng tới.

Chia sẻ trang này