1. THÔNG BÁO TUYỂN ADMIN DIỄN ĐÀN 2013
    Tìm kiếm nhà trọ - Ở ghép
    THÔNG BÁO BÁN ÁO SPKT.NET CHO THÀNH VIÊN DIỄN ĐÀN


    HÃY TÌM KIẾM Ở ĐÂY TRƯỚC KHI ĐẶT CÂU HỎI
    {xen:phrase loading}

Bibimbap - Cơm trộn kiểu Hàn

Thảo luận trong 'CN May & Thời Trang' bắt đầu bởi thanh kỹ, 13 Tháng hai 2009.

  1. thanh kỹ Guest

    Số bài viết: 0
    Đã được thích: 0
    Điểm thành tích: 0
    Bibimbap - Cơm trộn kiểu Hàn ( mvn này mà có hình thì hp hẫn lắm , nhưng sao tui ko chèn hình vô được , thôi thông cảm nha , xem chay vậy)

    Có thể đọc giới thiệu chi tiết về món cơm trộn đặc trưng Hàn này bằng tiếng Anh, Nhật, Pháp, Đức

    Ở đây chỉ giới thiệu cách làm có cải biên chút chút cho phù hợp với hoàn cảnh của nàng là muốn làm để có thể thưởng thức tại nhà, nhằm thay đổi những món ăn sáo mòn, nhưng không đủ nguyên liệu và dụng cụ.
    Món bibimbap nếu được làm trong một cái tô bằng đá được nung nóng sẽ rất ngon. Vì sẽ làm được một lớp cơm mỏng ở dưới đáy cháy giòn. Và không cần phải làm opla trứng. Ở các nhà hàng món ăn Hàn Quốc, món bibimbap làm trong tô bằng đá thường có giá cao hơn tô bình thường.

    Nguyên liệu: (1 người)

    50 g thịt bò
    1/4 trái lê
    1 trứng gà
    40 g giá
    1 trái dưa leo nhỏ
    1/4 bó rau bó xôi
    30 g cà rốt
    30 g củ cải trắng
    1/2 mắt lóng tay gừng
    20 g kim chi (nếu thích)
    20 g củ sen (nếu có)
    dầu mè
    mè rang, tỏi, muối
    Tương:
    2 muỗng súp Gochujang (hình phải)
    2 muỗng súp misô trắng, không gia vị
    1 muỗng súp rượu gạo trắng
    1 muỗng súp mirin
    1 muỗng súp đường
    1 lòng đỏ trứng gà
    3 muỗng súp nước dùng gà

    1 chén cơm
    Cách làm:

    1) Thịt bò băm nhỏ, ướp với 1/4 trái lê bào nhuyễn và một tí xíu muối khoảng 30 phút. Xào chín. Nêm nhạt.
    2) Giá chần qua nước sôi có bỏ tí xíu muối, để ráo nước, trộn với 1 tép tỏi ép nhuyễn và mè rang.
    3) Dưa leo cắt sợi.
    4) Củ cải trắng cắt sợi nhỏ, trộn với một ít nước gừng mà vắt lấy nước, tỏi băm nhỏ, một tí xíu muối và mè.
    5) Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi, xào với dầu mè, cho vào tí xiú muối. Cà rốt chín, rắc vào tí mè rang.
    6) Rau bó xôi rửa sạch, luộc chín. Sau đó vắt hết nước, cho vào dầu mè, muối, mè rang trộn đều.
    7) Củ sen gọt vỏ, ngâm trong nước lạnh có bỏ tí xíu dấm(cho củ sen sạch mủ, không bị thâm đen). Cắt lát mỏng, dài. Xào với dầu mè. Nêm muối nhạt. Xào chín, rắc mè rang vào trộn đều.

    ***Tất cả các nguyên liệu được nêm rất nhạt để khi ăn trộn đều với tương ớt không bị mặn.

    Làm sốt:
    Cho 2 muỗng súp misô trắng, không gia vị, 1 muỗng súp rượu gạo trắng, 1 muỗng súp mirin, 1 muỗng súp đường, 1 lòng đỏ trứng gà, 3 muỗng súp nước dùng gà vào nồi, trộn tất cả đều với nhau. Bắt lên bếp cho hỗn hợp sôi và hơi sánh lại. Tắt bếp, cho 2 muỗng súp gochujang vào trộn đều.
    --> Có thể làm một lần rồi để nguội, bỏ hộp kín trữ tủ lạnh để ăn dần dần.

    Cho cơm vừa phần ăn vào tô. Bên trên xếp đều các nguyên liệu. Chính giữa cho 1 cái trứng opla lên trên.

    Trộn đều trước khi ăn:
    [IMG] [IMG]
  2. thanh kỹ Guest

    Số bài viết: 0
    Đã được thích: 0
    Điểm thành tích: 0
  3. kytty98 Guest

    Số bài viết: 0
    Đã được thích: 0
    Điểm thành tích: 0
  4. lonely New Member

    Số bài viết: 229
    Đã được thích: 0
    Điểm thành tích: 0
    quoa..trông hấp dẫn quá đi...đang đói bụng đây!hiiii...có dịp mình sẽ cố gắng làm..thank bạn KỸ(nữ công 07)và bạn "EMMI" nha!các bạn hãy ủng hộ tinh thần này nhé!:welcome:

  5. thahky Member

    Số bài viết: 90
    Đã được thích: 0
    Điểm thành tích: 6
    Tui bổ sung hình đây ! bà con vào xem tham khảo nha !:001:
    ( vì tái khoảng cũ tui mất rùi nên không vào sửa trực tiếp trong bài được. bà con thông cảm nhá!)


    Đây là món cơm trộn kiểu HÀn chánh tông.
    [IMG]

    Nguyên liệu trộn:
    [IMG]

    Xếp ra tô:
    [IMG]

    Trộn lên . và .... măm măm
    [IMG]

    Chúc bà con ngon miệng !:cutesmile:
  6. chipchipsky Chip Còi^^!

    Số bài viết: 1,229
    Đã được thích: 2
    Điểm thành tích: 38
    Hic mới sáng sớm thức dậy chưa nàm gì mà bà con đọc phải cái này chắc không chịu nỗi quá :040:.Nhìn ngon quá, măm măm...Hic cái LCD của mình in mấy cái dấu răng còn ...nóng hổi. :012: ước gì có ai nấu cho mình ăn nhỉ :smells:
  7. kimngan212spkt New Member

    Số bài viết: 32
    Đã được thích: 0
    Điểm thành tích: 0

Chia sẻ trang này