1. THÔNG BÁO TUYỂN ADMIN DIỄN ĐÀN 2013
    Tìm kiếm nhà trọ - Ở ghép
    THÔNG BÁO BÁN ÁO SPKT.NET CHO THÀNH VIÊN DIỄN ĐÀN


    HÃY TÌM KIẾM Ở ĐÂY TRƯỚC KHI ĐẶT CÂU HỎI
    {xen:phrase loading}

Đây là cựu sinh viên SPKT !!!

Thảo luận trong 'Có thể bạn chưa biết' bắt đầu bởi SPK_DKC_DHT, 20 Tháng một 2012.

  1. SPK_DKC_DHT Administrator

    Số bài viết: 2,868
    Đã được thích: 64
    Điểm thành tích: 48
    Giới tính: Nam
    Profile của Quốc Thái





    [IMG]




    Tên thật: Trương Minh Quốc Thái

    Nickname: Pierre

    Ngày sinh: 03.09

    Quê quán: TP. Hồ Chí Minh

    Địa chỉ: 145/18 đường 3/2 P11, Q10, TPHCM

    Email: tmquocthai@yahoo.com

    Câu nói tâm đắc: "Tôi thích sự sòng phẳng, do đó tôi không giấu diếm cái dốt để được học"

    Các phim tham gia

    Đồng tiền xương máu (vai Hòa)
    Người Đàn Bà Yếu Đuối (vai Phát)
    Người Bình Xuyên (vai Bảy Viễn)
    Công ty Thời Trang (vai Hiển)
    Bẫy Tình (vai Tân)
    Hương Phù Sa (vai Việt)
    Viên ngọc Côn Sơn (hãng phim Nguyễn Đình Chiểu)(vai Ba Sứ)
    Bóng biển (hãng phim Nguyễn Đình Chiểu) (vai Thông)
    Sóng gió đời người (VTV3)(vai Bác Sĩ Hoà)

    Thành tích:

    - Giải I Triển vọng Điện Ảnh 1997.
    - Giải Mai Vàng 2002.
    - Giải Người mẫu yêu thích nhất 2003.

    Sở thích:
    - Thể thao, xem phim, đọc sách, nghe nhạc.
    - Thích ăn thịt kho hột vịt, mì Ý.
    - Yêu màu đen, trắng.

    Tiểu sử:
    - Học cấp III trường chuyên Lê Hồng Phong.
    - Tốt nghiệp Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật.
    - Năm 96 học diễn xuất ở Tân Sơn Nhất


    Quốc Thái : Từng bị dân gay tỏ tình


    "Gặp lại bạn cũ trong ngày họp lớp, ca sĩ Lam Trường nói với mọi người: Trời ơi! Không hiểu tại sao thằng Thái lại vô nghề này, ngày xưa nó học giỏi lắm mà!", Quốc Thái nhớ lại.

    Điều ca sĩ Lam Trường ngạc nhiên cũng dễ hiểu. Thái thuộc dạng đặc biệt. Anh học ở trường dòng cho đến năm lớp 4 mới chịu vào lớp bổ túc văn hóa. Học giỏi nên sang lớp 5, Thái được tuyển thẳng vào trường chính quy. Sau đó, cậu bé Thái lại đậu luôn vào trường chuyên Lê Hồng Phong, làm lớp trưởng ba năm liền. Rồi trở thành sinh viên khoa Điện công nghiệp, trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thủ Đức...

    Học ở đâu anh cũng luôn là học sinh giỏi. Với nhiều người, điều đó có thể là nền tảng để trở thành một... tiến sĩ khoa học. Thế nhưng, Thái lại bẻ lái cuộc đời một cách bất ngờ khiến cho gia đình "trở tay không kịp" khi anh đoạt giải nhất cuộc thi Triển vọng điện ảnh năm 1997. Sau đó, anh có mặt ngay trong một số bộ phim: Gió qua miền tối sáng, Sóng gió đời người dù mới chỉ là những vai phụ.

    [IMG]

    Kể chuyện học hành ngày xưa, Thái tâm sự: "Bố là bác sĩ, mẹ là y tá, nhưng lại ép mình học... kéo violon. Học nửa chừng, anh bỏ ngang với lý do rất buồn cười: "Gặp ông thầy ghét. Cứ đầu tháng là đòi tiền, có tiền mới dạy tiếp!".

    Rồi đến khi đi thi đại học anh chọn "đại" ngành kỹ thuật cũng chỉ để... "đi thi cho giống người ta". Với Thái, dường như cuộc sống chỉ bắt đầu khi... rơi vào nghiệp diễn.

    Tham gia lâu năm trong ca đoàn ở nhà thờ, giọng hát của Quốc Thái cũng thuộc hàng "top ten" khi góp mặt trong rất nhiều chương trình phục vụ cho hoạt động từ thiện xã hội. Anh cũng cầm micro đứng hát, dù biết những người nghe hát thực chất chỉ muốn nhìn mặt diễn viên Quốc Thái. Hoặc có khi anh chỉ trả lời một vài câu hỏi giao lưu. Có những chương trình anh đến chỉ để ngồi chờ chụp ảnh với các em thiếu nhi nghèo, tàn tật rồi về. Vậy nhưng khi anh đã nhận lời, anh luôn đến sớm và chưa bao giờ bỏ về giữa chừng. Đó cũng là nhận xét của tất cả mọi người đã từng làm việc với anh.

    Đối với nhiều người, Quốc Thái đang là một ngôi sao. Nhưng với Thái, đó mới chỉ là thứ ánh sáng le lói vì anh nghĩ ngôi sao thật sự phải là chú Bảo Quốc, chú Diệp Lang... Đó là những người dày dạn kinh nghiệm, từng trải, tâm huyết với nghiệp diễn. Ở họ luôn lấp lánh ánh sáng tài đức của người nghệ sĩ.

    Quốc Thái không nghiện cà phê và đang cố gắng hạn chế vì bệnh tim của mình. Hơn nữa anh cũng không thích la cà quán xá nên có khi ngay gần nhà mình cũng chẳng biết có chỗ nào ăn uống.

    Chỉ khi nào bị bạn bè gái "chết góc" không thể chối từ, Thái mới ra quán ngồi để uống... sữa nóng, nhồi thêm một muỗng cà phê cho... có màu. Còn không thì anh gọi riêng đĩa trái cây ngồi ăn một mình. Cho nên nhiều bạn diễn với Thái thường cá cược nhau ai giữ được anh ở lại sau giờ diễn người đó được bao ăn miễn phí một tuần liền.

    Nhiều người trễ môi: "Cố tình tạo style riêng chứ gì!". Thái bảo, ai nghĩ sao cũng được, nhưng đồng hồ sinh học của anh đã cố định rồi: diễn xong là phải về nhà để ngủ. Sáng hôm sau nếu có đi quay, thì thức lúc 4h30. Tập thể dục nửa tiếng, tắm và đến nơi tập kết. Hôm nào không quay thì tự cho phép mình nằm đến tám giờ.

    Sự nề nếp của một diễn viên nam đang nổi khiến không ít người nghi ngại về... giới tính của Quốc Thái. Hơn 10 năm nay, dư luận không ít lần đồn thổi chuyện này. Chính Thái cũng thừa nhận rằng mình... nhát gái lắm, đôi khi diễn chung với bạn nữ mà chẳng biết nói gì. Vài ba chuyện yêu đương đã có những năm vừa qua là được... bật đèn xi-nhan trước. Không thì anh chịu chết, chẳng bao giờ dám ngỏ lời với ai.

    Thời gian gần đây, hiện tượng đồng tính được đề cập khá nhiều trong nghệ thuật. Thái cho biết anh rất khó chịu trước việc khai thác hình ảnh những người đàn ông đồng tính, đồng bóng... của rất nhiều đạo diễn.

    Vì vậy, khi được nhờ thủ vai một anh chàng đồng tính trong vở tốt nghiệp Người buôn giấc mơ, Thái thẳng thừng bày tỏ quan điểm: Có những người đồng tính nhưng rất "manly" (nam tính). Với họ, đồng tính chỉ là hiện tượng lệch lạc tình dục mà thôi.

    Hỏi Thái kinh nghiệm ở đâu mà có. Chẳng thèm chú ý đến cái bẫy của người hỏi, Thái trả lời luôn: "Có nhiều người đến khi "ngỏ lời" với tôi, tôi mới biết họ đồng tính đấy".

    Thật là kiểu trả lời chết người. Nhưng Thái vẫn "chấp" hết. Không phải kiểu chấp của kẻ liều lĩnh mà là của người "biết rõ về mình hơn ai hết".

    Thái khẳng định dù nhát gái nhưng vẫn rất đàn ông. Mọi người thắc mắc: Sao mãi chưa có người yêu? Người bạn diễn ưng ý và đầy cảm xúc hiện nay của Quốc Thái trên sân khấu kịch là Đào Vân Anh. Những mảng miếng quăng bắt, đưa đẩy ngẫu hứng và đầy sáng tạo của Thái thường chỉ có khi diễn chung với Vân Anh.

    Mọi người nghi ngờ Vân Anh là người yêu của Quốc Thái. Hỏi Thái, anh cười, xác định Vân Anh chỉ là bạn diễn. Còn người mà Thái yêu thì giờ đã "bay về chốn xa". Câu nói thoạt nghe tưởng như đùa, nhưng với Thái thì thật 100%. Bảy năm trước, trong phim Người đàn bà yếu đuối, cậu Phát ham chơi, nông cạn, đã cưới được một cô gái nhỏ bé nhưng bản lĩnh. Cô vợ trong phim trở thành người yêu ngoài đời sau 11 tháng làm phim cùng nhau. Thái bảo đến bây giờ vẫn không xác định được đó là tình của phim hay tình của mình. Bởi ngay cả lúc hẹn hò, họ cũng gọi nhau bằng tiếng nhân vật.

    Chỉ hai tháng sau khi phim hoàn thành, tình yêu của Thái cũng đành kết thúc khi cô ấy ra nước ngoài... lấy chồng. Có thể do sốc, cũng có thể vì không ai bằng được người xưa, nên cho đến giờ này anh vẫn lẻ loi một mình.

    Gia đình sang Mỹ gần hết, người yêu không có nên việc mua sắm Thái phải tự lo. Thái nói: "Ở nhà ai cũng bảo: Thằng này đi mua đồ một là người ta cho không, hai là mua đắt gấp đôi. Tôi đi shopping cũng trả giá cho giống người ta, nhưng trả thế nào cũng dính".

    Kể rồi Thái khoe rất... hồn nhiên: "Bây giờ thì đỡ hơn rồi, vì tôi đã có mối ruột ở chợ Bến Thành, hễ thấy mặt là người ta đưa đúng thứ mình cần với đúng giá... Quen mà ai nói thách làm chi".

    (Nguồn: http://www.dienanh.net/forums/showthread.php/9994-Truong-Minh-Quoc-Thai)
  2. croket_2512 Moderator

    Số bài viết: 2,190
    Đã được thích: 17
    Điểm thành tích: 38
    Giới tính: Nam
  3. redsun130888 Member

    Số bài viết: 50
    Đã được thích: 1
    Điểm thành tích: 6
  4. SPK_DKC_DHT Administrator

    Số bài viết: 2,868
    Đã được thích: 64
    Điểm thành tích: 48
    Giới tính: Nam
    Làm sao xác minh đây? :D
  5. SPK_DKC_DHT Administrator

    Số bài viết: 2,868
    Đã được thích: 64
    Điểm thành tích: 48
    Giới tính: Nam
    Người mẫu- diễn viên Đức Tiến- thôi đừng tìm lại tình yêu ngày xưa

    Chuyện tình Sài Gòn, Xin lỗi tình yêu, Vòng xoáy tình yêu, Tôi là ngôi sao, chuyện tình đảo Ngọc… đã cho người mẫu Đức Tiến một vị trí nhất định bên phim ảnh. Giờ, thậm chí nhiều người nhớ anh là một diễn viên hơn là một siêu mẫu.

    Đức Tiến là một chàng trai giàu hoài niệm, khi rảnh rỗi, anh rất hay viết blog. Đọc blog của Tiến luôn thấy bóng dáng của những ngày xa xưa, một thời mực tím của anh trong đó. Ngày xưa ấy, Đức Tiến là một cậu bé tinh nghịch và lãng mạn…

    Mỗi khi trời mưa, Đức Tiến thường thẩn thơ nhớ lại ngày đi học cấp 2, rất thích mưa để được ào ra đường tắm mưa. Tiến khoái nhất cái cảm giác mọi người chạy loanh quanh tìm chỗ trốn mưa còn mình thì “hiên ngang” phi ra đường đón nhận trận mưa ào ào táp vào người, sảng khoái vô cùng.

    Nhìn Tiến bây giờ mạnh mẽ thế thôi, nhưng ngày xưa, Tiến lại là cậu bé nhút nhát, sợ chốn đông người, sợ người ta nhìn chằm chằm vào mặt mình. Cậu bé ấy thích tắm mưa vì khi đó một mình một thế giới với mấy người bạn thân, không sợ ai nhìn. Cảm giác ấy thật… khoái.

    Cũng thật khó hình dung chàng trai đẹp trai, cao to, nhìn rất manly của showbiz Việt bây giờ ngày xưa lại là một chàng trai da ngăm đen, ốm nheo ốm nhách và cao như cây tre. Đã thế lại còn hay buồn nữa. Tiến chỉ thể hiện mình khi đi cùng nhóm bạn thân và khi đó thì chẳng còn gì là nhút nhát, bao nhiêu sự nghịch ngợm của tuổi “nhất quỷ nhì ma” đều được thể hiện ra hết. Tiến thích nhất là sau giờ học được la cà đi tắm sông, hái dừa, bắt cá, ăn trộm trái cây nhà người ta.

    Lần nào đi ăn trộm trái cây cũng bị người ta suỵt chó ra đuổi, cả đám chạy hụt hơi. Bây giờ, mỗi khi về quê, Tiến thích nhất cảm giác gặp lại các bạn cũ, cùng cái thời nghịch như quỷ sứ ấy, cả nhóm lúc nào cũng rôm rả trò chuyện không dứt như trẻ thơ. Đó là những giây phút mà Đức Tiến được sống ngoài những bon chen, nhọc mệt để tâm hồn mình hoàn toàn thơ trẻ, hiền hòa.

    Từ nhỏ, Tiến đã mê phim, có tiền thì đi mua một loạt tạp chí có hình các diễn viên ngồi ngắm cho đã mắt và mơ mộng có ngày nào đó mình cũng được ở trên tạp chí như thế.

    [IMG]



    Tiến mê nhất là được tung hoành ngang dọc như các nhân vật trong phim chưởng, đi tắm sông, hái trộm trái cây chán rồi về tìm một mỏm đá chênh vênh và ngồi trên đó… luyện chưởng như các anh hùng trong phim. Nhưng luyện mãi mà không lên được tí “thành công lực” nào, chỉ tổ bị ba mẹ la rầy vì ham chơi quá.

    Ham chơi thật, nhưng Tiến vẫn là học sinh khá, học lớp chọn hẳn hoi. Tiến là con út trong một gia đình buôn bán xe hơi tại Biên Hòa, ngay từ nhỏ, bố mẹ đã vạch sẵn cho Tiến con đường đi học Đại học và sau này về phụ gia đình kinh doanh. Bởi vậy, từ nhỏ Tiến đã phải học để mong thi đậu Đại học, và sau đó vào trường ĐH sư phạm kỹ thuật TP Hồ Chí Minh, khoa điện tử.

    Lĩnh vực này xem ra không liên quan gì tới nghề người mẫu mà Tiến theo đuổi. Nhưng, việc học chẳng bao giờ thừa, Tiến có được cái nền tảng tri thức cần thiết để phục vụ công việc và ứng xử trong cuộc sống được tốt hơn.

    Năm ngoái, cô giáo dạy văn hồi cấp 3 của Tiến qua đời, Tiến thương cô lắm, lúc nào trong lòng cũng có hình ảnh lầm lụi một mình một bóng của cô. Số phận đã không êm đẹp với cô. Suốt một thời học trò, Tiến đã chịu ảnh hưởng nhiều ở cô bởi sự chịu thương, chịu khó và hết mình vì học trò. Với cánh học trò, người thầy có tác động và có ảnh hưởng lớn nhất chính là những người thầy biết thương yêu và luôn tận tâm với học trò. Bây giờ, Tiến vẫn học được ở cô sự hết mình trong công việc.

    Chàng trai đen, ốm và gầy nhẳng Đức Tiến ngày xưa từng thích một cô bạn học cùng. Tiến nhớ như in cái núm đồng tiền xinh xinh với đôi mắt đen láy như hạt nhãn. Cô bé xinh như những bài văn mẫu mà Tiến hay miêu tả: da trắng và tóc chấm ngang vai. Tiến “mê” nàng từ khi học lớp 4. Tiến viết mấy dòng chữ, hỏi thăm xem nàng đã có bồ chưa, hẹn hò đi… ăn chè bưởi rồi bỏ vào cuốn vở của nàng.

    Đợi mãi không thấy nàng trả lời, Tiến sốt ruột hỏi dò: “Có thấy tờ giấy nào Tiến để quên trong vở của… ấy không?”. Nàng nói “không, chắc rớt đâu rồi…” làm Tiến chưng hửng và buồn rượi. Nhưng rồi tình cảm cũng đến hồi cùng nhau đi dạo, đi ăn bẹ mía, nhổ lạc… rồi nhà ai nấy về.

    [IMG]



    Có khi Tiến cũng tạo bất ngờ cho nàng bằng cách sáng sớm lò dò đi học thật sớm, hái một chùm phượng, bỏ vào hộc bàn của nàng và rồi vờ như không biết. Nàng có hỏi thì Tiến chỉ dám cười và nói: “Chắc của ai thích bạn đó”…

    Tiến thì nhớ như in cô bạn học đã tạo nhiều cảm xúc trong lòng mình. Nhưng, người ấy thì… Sau này, khi đã là sinh viên năm thứ 3, Tiến có về gặp lại nàng, nhưng nàng chỉ nhớ mang máng về Tiến, có lẽ do Tiến chuyển trường đi từ lâu nên hình ảnh Tiến đã “nguội lạnh” trong lòng nàng.

    Cũng vì lần gặp gỡ này, Tiến đã nghĩ rằng có những kỷ niệm vô cùng đẹp, nhưng đừng bao giờ cố gắng tìm kiếm lại, bởi đôi khi tìm lại mọi chuyện đã không như mình nghĩ. Tiến chẳng bao giờ nghĩ được là người con gái ấy đã không còn giữ một chút hình ảnh nào của Tiến ngày xưa.

    (Nguồn:
    http://2sao.vn/p0c1000n20110628100617671/nguoi-mau-dien-vien-duc-tien-thoi-dung-tim-lai-tinh-yeu-ngay-xua.vnn)
  6. spk_hip Member

    Số bài viết: 347
    Đã được thích: 1
    Điểm thành tích: 18
    2 ông học trường mình ra rồi làm trái nghề thì có j đâu mà tự hào trời. Có khi nào tui học xây dựng đây rồi sau này đi ......móc bọc ko trời. Nếu zậy thì ước j sau này cũng đc post tiểu sử của mình lên spkt.net^:)^:)|.
  7. atula_tl Moderator

    Số bài viết: 1,437
    Đã được thích: 2
    Điểm thành tích: 38
    bạn đừng bi wan wa', móc bọc là nghề chính đáng, và có thể làm giàu dc, bạn có thể dc post tiểu sử của mình lên diễn đàn vào ngày ko xa....................................:))
  8. spk_hip Member

    Số bài viết: 347
    Đã được thích: 1
    Điểm thành tích: 18

    Cái zụ "có thể làm giàu đc" nghe sao chua quá=p~. Nhưng nếu mà làm cái nghề đó thì cũng hy zọng dc như zậy[-o< .zzz.zz.zz.zz.z^:)^
  9. atula_tl Moderator

    Số bài viết: 1,437
    Đã được thích: 2
    Điểm thành tích: 38
  10. tdpham Moderator

    Số bài viết: 1,194
    Đã được thích: 27
    Điểm thành tích: 48
  11. SPK_DKC_DHT Administrator

    Số bài viết: 2,868
    Đã được thích: 64
    Điểm thành tích: 48
    Giới tính: Nam
  12. SPK_DKC_DHT Administrator

    Số bài viết: 2,868
    Đã được thích: 64
    Điểm thành tích: 48
    Giới tính: Nam

    DIỆU THẢO



    [IMG]


    Nguyễn Diệu Thảo (1961-), thường được biết với tên gọi cô Diệu Thảo, là một chuyên gia ẩm thực, nhà nghiên cứu giáo dục và ẩm thực nổi tiếng của Việt Nam.

    TIỂU SỬ

    Tên đầy đủ của bà là Nguyễn Thị Diệu Thảo. Bà sinh ngày 30 tháng 12 năm 1961 (Tân Sửu) tại Sài Gòn, nguyên quán tại Tổng Trung Lộc (nay xã Quế Lộc, huyện Quế Sơn), tỉnh Quảng Nam. Song thân đều xuất thân từ những gia đình có truyền thống Nho giáo ở Quảng Nam, sau dời vào sinh sống tại Sài Gòn. Bà là cháu nội của Phó bảng Nguyễn Đình Hiến.

    Thuở nhỏ, bà học trường Thiên Phước, là một trường dòng thánh Phao-lô và được học chương trình song ngữ Pháp-Việt. Năm 1976, bà tiếp tục theo học tại trường Phổ thông Trung học Trần Quốc Tuấn.

    NHỮNG SỰ KIỆN CHÍNH

    Cơ duyên với nghề


    Do truyền thống gia đình, từ nhỏ bà được giáo dục về nữ công gia chánh và tỏ ra có năng khiếu trong lĩnh vực này. Chính vì thế, năm 1979, bà theo học ngành Kỹ thuật Nữ công, trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật. Sau khi tốt nghiệp vào năm 1983, bà được mời về giảng dạy tại trường Sư phạm Kỹ thuật Phổ thông TP.HCM, đảm nhận các môn Cắt may, Thời trang, Cắm hoa, Kết hoa, Trang trí bánh kem và Nấu ăn. Cũng trong thời gian này, bà bắt đầu cộng tác với Hội Trí Thức Yêu nước (nay là Liên hiệp các hội Khoa học và Kỹ thuật TP.HCM) và đảm nhận môn Thiết kế thời trang đồng thời cộng tác với Nhà Văn hóa Phụ nữ, dạy môn Trang trí bánh kem hơn 10 năm.

    Năm 1986, Đài Truyền hình Thành phố Hồ Chí Minh sản xuất chương trình ẩm thực Khéo tay hay làm và đã mời bà tham gia cộng tác tư cách là đầu bếp và là giảng viên Nữ công gia chánh. Về sau, chương trình được đưa đi dự thi Festival các chương trình dạy nấu ăn tổ chức tại Pháp, thể hiện hình ảnh một bữa cơm gia đình của Việt nam và món Tôm rim nước dừa. Đây chính là sự khởi đầu cho công việc hướng dẫn nấu ăn trên Đài truyền hình của bà trong suốt gần 15 năm, hình thành danh xưng “Cô Diệu Thảo”.

    Trở thành một chuyên gia ẩm thực danh tiếng

    Nhờ những kiến thức dinh dưỡng được đào tạo bài bản, khiếu ẩm thực nhạy bén cộng với lợi thế về kinh nghiệm giảng dạy ở nhà trường, khả năng giao tiếp, bà nhanh chóng xây dựng được thương hiệu riêng của mình về một “đầu bếp Nam Bộ” hướng dẫn cách chế biến các món ăn trên TV.

    Gắn bó với công việc dạy nấu ăn trên Đài truyền hình và trở thành gương mặt quen thuộc đối với khán giả truyền hình cả nước trong nhiều năm, bà vẫn tiếp tục phát triển nghề nghiệp chính của mình là giảng dạy, trong một lĩnh vực có những đặc trưng riêng so với một số các môn học phổ thông khác. Năm 1993, bà tiếp tục theo học Cao học về Giáo dục học tại Đại học Sư phạm Kỹ thuật và tốt nghiệp năm 1996 với luận văn: Xây dựng chương trình dạy học môn May Công nghiệp, ngành Kỹ thuật nữ công trường Cao đẳng Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh. Năm 2002, bà tham gia Dự án đào tạo giáo viên Trung học Cơ sở thuộc Bộ Giáo dục sang Đức khảo sát về chương trình đào tạo cũng như một số qui trình dạy học tiên tiến của Trường Đại học Potsdam, là một trường có thế mạnh trong đào tạo môn Công Nghệ – Kinh tế gia đình tại Đức và về nước, tham gia xây dựng chương trình đào tạo ngành Kinh tế gia đình, được sử dụng làm chương trình khung cho cả nước trong đào tạo giáo viên Kinh tế Gia đình cho đến nay.

    Trong thời gian này, bà đã nhận lời làm Tư vấn cho nhiều cơ sở về ẩm thực mà về sau trở nên nổi tiếng trong giới ẩm thực Sài Gòn như Bún ta, Phở ta, Cà phê Corner, Nhà hàng WE, WE Lounge, Shabu Kichu, và khu ẩm thực Quê Việt với mô hình ẩm thực độc đáo, mới lạ. Từ năm 2002, bà được nhiều công ty, nhà hàng trong nước cũng như ngoài nước mời bà tư vấn về ẩm thực, báo cáo hay tham gia những dự án về tìm hiểu món ăn Việt Nam, nấu ăn trong tuần lễ ẩm thực Việt Nam… Bà chu du qua hơn 15 nước khác nhau, để đem tinh hoa ẩm thực Việt Nam giới thiệu ra giới ẩm thực thế giới.

    Năm 2004, nhận lời mời của Khách sạn 5 sao Kathmandu (Nepal), bà cùng 4 đầu bếp hàng đầu của Việt Nam thực hiện tháng ẩm thực Việt Nam tại khách sạn, thu hút hơn 20.000 lượt khách đến thưởng thức ẩm thực Việt Nam tại đây. Năm 2006, bà tham gia chương trình lễ hội ẩm thực kéo dài 2 tuần của trường Đại học HungKuang, Đài Loan nhân dịp kỷ niệm 40 năm thành lập trường. Trong dịp này, bà đã hướng dẫn cho sinh viên của trường Đại học HungKuang thực hiện những món ăn Việt Nam, tham gia các buổi hội thảo, tọa đàm về tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt Nam cùng các chuyên gia ẩm thực của trường.

    Không ngừng học hỏi

    Không ngừng lại ở chỗ là một thạc sĩ và một chuyên gia ẩm thực, từ năm 2005, bà còn thực sự là một thành viên của Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, với số thứ tự 131, số hiệu P146. Việc gia nhập với Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn giúp bà thêm nhiều cơ hội trao đổi về kiến thức nghề nghiệp. Năm 2007, bà trở thành giảng viên giảng dạy các môn Món ăn Việt Nam, Món ăn các nước, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Lý luận dạy học môn Kinh tế gia đình, Phương pháp dạy học môn Kinh tế gia đình và Văn hóa ẩm thực các nước thuộc chuyên ngành Kinh tế gia đình và chuyên ngành Việt Nam học tại Trường Đại học Sài Gòn.

    Năm 2009, bà bảo vệ thành công Luận án Tiến sĩ Giáo dục học chuyên ngành Lý luận và Phương pháp dạy học ngành Công nghiệp tại Hội đồng cấp nhà nước tổ chức tại trường Đại học Sư phạm Hà Nội.

    Bà còn là một thành viên có những đóng góp tích cực cho Viện ẩm thực Việt Nam qua các công trình và bài viết tìm hiểu về bản sắc ẩm thực Việt Nam, về mô hình cho Bếp Việt và hành trình tìm ra chuẩn món Phở Việt Nam.

    Quan điểm nghề nghiệp

    “Cô Diệu Thảo” cho rằng nếu chỉ có tố chất khéo léo và sự chú tâm học hỏi, chưa hẳn đã trở thành một đầu bếp giỏi. Trên hết, sự sáng tạo và suy nghĩ độc đáo mới giúp người nấu bếp khẳng định tay nghề và đẳng cấp của mình. Người đầu bếp muốn có được thành công thì không phải chỉ chăm chỉ mà phải thực hành thường xuyên và không ngừng học hỏi, cải tiến, không chỉ có sự cần cù mà cần có năng khiếu bẩm sinh, có vị giác tinh tế, sự thông minh và kiến thức cơ bản về ẩm thực. Người đầu bếp có thể học cách làm bếp từ nhiều người khác nhau và nhiều nguồn khác nhau nhưng phải biết biến hóa thành cái riêng của mình chứ không chỉ đơn thuần là bắt chước và làm theo công thức có sẵn. Với cô Diệu Thảo, trong nghề đầu bếp phải luôn có ý thức cao khi chế biến, có sự sáng tạo trong trình bày món ăn. Coi việc thực hiện một món ăn như đang hoàn thành một tác phẩm nghệ thuật, để hết tâm trí và sự say mê vào tác phẩm, biết nâng niu và coi trọng các thực phẩm khi chế biến. Kinh nghiệm và bằng cấp cũng không thể làm được điều này. Cái thiếu của đầu bếp Việt Nam hiện nay là thiếu sự đào tạo căn bản, do đó khi bước vào nghề này, cần có sự năng động, luôn biết cập nhật thông tin, trau dồi ngoại ngữ để có thể học và đọc tài liệu nước ngoài và giao lưu học hỏi từ bè bạn Á, Âu. Để thành công thì dù ở vai trò là một người đầu bếp hay một giảng viên, cũng cần phải biết lăn xả vào khó khăn, làm hết sức mình. Thất bại cũng sẽ là bài học để lần sau làm tốt hơn, không sợ bất kỳ áp lực hay khó khăn nào.

    Đời sống gia đình

    Trong câu chuyện nấu nướng của cô Diệu Thảo lúc nào cũng có hình ảnh gia đình. Chị bật mí chồng chị tuy bận rộn với công tác quản lý ở một công ty điện tử nhưng mỗi lần ra nước ngoài đều đem về mấy quyển sách ẩm thực để giúp vợ nghiên cứu thêm. Rồi hai cô con gái chăm học và nhiệt tình phụ mẹ việc bếp núc.

    Còn bí quyết để giữ gia đình luôn giòn tan tiếng cười? Chị nhỏ nhẹ: “Đơn giản lắm, mỗi lần chồng đi làm về là mình đều gác lại mọi công việc, đón chồng bằng một ly nước mát. Khi ấy, chỉ có “vợ” Diệu Thảo với mâm cơm nóng sốt mà thôi!”.

    (Nguồn: Tổng hợp, Wikipedia)
  13. khanh_bdcn2008 New Member

    Số bài viết: 10
    Đã được thích: 0
    Điểm thành tích: 0
    Tỉ phú người Hoa Hui Bon Hoa ở SG đầu thế kỉ 20 cũng đi lên từ nghề móc bọc - ve chai đó bạn . :))

Chia sẻ trang này